Migliori salse della tradizione italiana. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (Le)

Riferimento: 9788831267083

Editore: Edizioni Estemporanee
Autore: Artusi Pellegrino
Collana: La terra e la passione
In commercio dal: 13 Giugno 2025
Pagine: 84 p., Libro in brossura
EAN: 9788831267083
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Descrizione

La migliore salsa che possiate offrire ai vostri invitati è un buon viso e una schietta cordialità. Brillat Savarin diceva: 'Invitare qualcuno è lo stesso che incaricarsi della sua felicità per tutto il tempo che dimora sotto il vostro tetto'. Perciò è fondamentale che quest'opera trovi spazio nelle nostre librerie: perché investendo poche ma ottime materie prime e un minimo del nostro tempo, grazie a queste salse straordinarie potremo rendere piacevole e, per l'appunto, ancora più felice il tempo da trascorrere con i nostri invitati e, in generale, con le persone a cui vogliamo bene. In questo libro trovano spazio le venti migliori ricette della tradizione italiana per realizzare eccellenti salse e altrettante applicazioni sul campo per eccellenti risultati culinari.
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