Street food. Il cibo di strada nella storia

Riferimento: 9791282517072

Editore: Valtrend
Autore: Bagno Giuseppe
Collana: Gastronomo
In commercio dal: 25 Agosto 2026
Pagine: 152 p., Libro in brossura
EAN: 9791282517072
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Descrizione

Un viaggio irresistibile lungo i sentieri del gusto nomade, dove il marciapiede diventa la cucina più autentica del mondo. Questo volume esplora l'anima più democratica e verace della gastronomia universale: il cibo di strada, un rito che unisce popoli e generazioni dall'antica Pompei ai marciapiedi delle città moderne. Attraverso una narrazione dinamica e avvincente, l'opera svela come un semplice morso consumato all'aperto custodisca l'identità profonda, l'economia e la cultura di una comunità. Non un banale censimento di ricette, ma un'indagine storica ricca di aneddoti e fascino, capace di trasformare il cibo mordi e fuggi in un monumento antropologico, dalle piazze italiane, fulcro di socialità dove il cibo si fa rito quotidiano, agli storici caffè e bar, custodi di storie, incontri e rivoluzioni del gusto. Un'opera pop ed elegante al tempo stesso, accattivante e ricca di curiosità. Il libro perfetto per i viaggiatori curiosi e per chiunque voglia riscoprire la storia del mondo attraverso i suoi sapori più liberi.
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